Raviere

La raviera in porcellana o maiolica Tiffani, si sa, è destinata a contenere una delle tante porzioni minute degli antipasti, oppure una delle serie degli stuzzichini; è una stoviglia apparentemente di rango secondario, se pensiamo ad esempio ai grandi piatti di portata in porcellana della Tiffani, ma il suo ruolo a tavola, si può dire che è sotterraneo, stimolante, provocatorio di appetiti successivi. La raviera in maiolica bianca Tiffani si colloca usualmente a tavola in posti non centrali, quasi messa in disparte, ma destinata a subire uno svuotamento piuttosto rapido; mentre gli ospiti conversano tranquillamente del più e del meno, le mani di tutti i vicini vanno e vengono fino a che non giunge un'altra raviera in porcellana decorata Tiffani carica di nuove striscianti proposte.